究極の「育つ」柚子胡椒。三段階熟成が醸す、唯一無二の味わい「KUROKI」 宮崎県木城町の深山で、約60年前から守り継がれてきた自然栽培の柚子。 その力強い素材に命を吹き込むのは、黒木さんが独自に辿り着いた「自家製法・三段階熟成」です。 1. 時が磨く「三段階熟成」の深み ただ混ぜ合わせるのではなく、三段階に分けてじっくりと発酵・熟成。角が取れ、まろやかさと旨みが凝縮されたその味わいは、まさに発酵熟成調味料の極致です。無添加だからこそ、微生物の力がダイレクトに美味しさへと繋がります。 2. 一本一本が「作品」。異なる個性と出会う 自然栽培の素材を使い、手作業で仕込むため、完成した柚子胡椒は一本ごとに色合いや風味が微妙に異なります。それは、自然の恵みをそのまま瓶詰めした証。お手元に届くのは、世界に二つとない「特別な一本」です。 3. 刻一刻と変化する、贅沢な「余韻」 KUROKIの柚子胡椒は、瓶の中でも静かに熟成を続けます。開けたてのフレッシュな香りから、時間が経つほどに深まるコクとまろやかさ。日々刻々と変化する「味の移ろい」を愉しめるのは、本物だけが持つ贅沢な特権です。 ◎こだわりとお願い 完全無添加・自然栽培：着色料、保存料、化学調味料は一切不使用。 希少な手仕事：栽培から熟成まで、一貫して黒木さんの手で行われます。 保存について：風味をより長く保つため、開封後は「冷凍保存」を推奨しております。（冷凍しても固まらず、香りが鮮やかに保たれます） 原材料名：柚子皮、唐辛子、塩、柚子酢 内容量：70g 栄養成分表１００gあたり エネルギー　　　４６kcal たんぱく質　　　　０.９g 脂質　　　　　　　０.４g 炭水化物　　　　　９.６g 食塩相当量　　　　 １４g ※冷凍商品と一緒にご購入の場合は冷凍便で送らせていただきます。品質には問題ありませんので、ご安心ください。

【やみつき鶏たたき　モモ】100g　英次郎焼き 宮崎県の郷土料理「鶏たたき」を、こだわりの自家製法で仕上げたオリジナルの逸品です。炭火で焼き上げた鶏肉は、秘伝のたれにしっかりと漬け込まれ、豊かな香りと旨味が嚙めば噛むほど口いっぱいに広がります。一口食べるとヤミツキになる味わいで、お酒のおつまみやごはんのお供にぴったりです！特別な日のディナーや、日常のひとときを贅沢に彩るために、ぜひご家庭で楽しんでいただきたい一品です！！ ★秘伝のタレでさらに引き立つ鶏肉の旨味 ★炭火の香りが食欲をそそる ★お酒やごはんとの相性抜群 ★手軽に贅沢な味わいを楽しめる お召し上がり方：冷凍保存しているため、解凍後スライスしてお召し上がりいただけます。 保存方法：冷凍保存 ＊おいしさを保つため、開封後はお早めにお召し上がりください。

【やみつき鶏たたきモモ】300g　英次郎焼き 宮崎県の郷土料理「鶏たたき」を、こだわりの自家製法で仕上げたオリジナルの逸品です。炭火で焼き上げた鶏肉は、秘伝のたれにしっかりと漬け込まれ、豊かな香りと旨味が嚙めば噛むほど口いっぱいに広がります。一口食べるとヤミツキになる味わいで、お酒のおつまみやごはんのお供にぴったりです！特別な日のディナーや、日常のひとときを贅沢に彩るために、ぜひご家庭で楽しんでいただきたい一品です！！ ★秘伝のタレでさらに引き立つ鶏肉の旨味 ★炭火の香りが食欲をそそる ★お酒やごはんとの相性抜群 ★手軽に贅沢な味わいを楽しめる お召し上がり方：冷凍保存しているため、解凍後スライスしてお召し上がりいただけます。 保存方法：冷凍保存 ＊おいしさを保つため、開封後はお早めにお召し上がりください。

宮崎県を代表する郷土料理、とりたたき。炭火で炙った親鳥の胸肉を、秘伝のたれで味付け。新鮮で安全な環境で調理しているからこそ、安心してお召し上がりいただけます。一口食べるたびに贅沢な味わいを感じていただけることでしょう。旨味たっぷりのとりたたきは、お酒やごはんのお供に最適です。贅沢なひとときを演出する一品！！ ご家庭で手軽に楽しんでいただけます。 ※冷凍保存しているため解凍後はお早めにお召し上がりください。

噛むほどに旨味が広がる、鶏皮ポンズの登場です！ 旨味たっぷりの親鳥鶏皮を湯引きし、特製の高級柚子胡椒KUROKIブレンドのポンズに漬け込んだ一品です。しっかりとした味わいと、噛むたびに感じる鶏皮のコクが絶妙にマッチ。お酒やご飯のお供にぴったりな逸品を、この機会にぜひお試しください！！ ★親鳥鶏皮の豊かな旨味 ★高級柚子胡椒KUROKIの香り ★おつまみやおかずに最適 ★ご家庭で手軽に贅沢な味わい お召し上がり方：流水解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 保存方法：冷凍保存 原材料名：鶏皮（国産）、しょうゆ（小麦、大豆含む）、果糖ブドウ糖液、かんきつ果汁、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、酸味料。香料、柚子皮、唐辛子、塩、柚子酢

辛くない！つぶつぶはじける食感のハニーマスタード。 お肉はもちろんのこと、ホットドッグや餃子におでん等和洋中問わずに合う調味料。 お好きなドレッシングに混ぜて自分流にアレンジしてもgood！！ ★プチプチとはじける食感 ★着色料、保存料、香料不使用 ★一つ一つ手づくりのおいしさ ★辛くなく子どもにも大人気 保存方法：開封後は冷蔵庫にて保管 賞味期限に関わらずお早めに食べてください。 ※クリックポストにて配送いたします。冷凍商品と同時購入の場合は冷凍便と同封させていただきます。品質には問題ありません。冷蔵保存してください。 原材料名○マスタード（カナダ）、米酢、蜂蜜 栄養成分表（１００ｇ当たり） エネルギー　　　　２１１ｋｃａｌ たんぱく質　　　　　１２．４ｇ 脂質　　　　　　　　　５．４ｇ 炭水化物　　　　　　２８．２ｇ 食塩相当量　　　　　０．０５ｇ

【とりたたきムネ】業務用１ｋｇ　（約25枚～30枚）ノーパッケージ ※規格外のたたきになります。大小様々ですので、ご了承頂ける方のみご購入ください。 賞味期限は外箱側面に表示してあります。 宮崎県を代表する郷土料理、とりたたき。炭火で炙った親鳥の胸肉を、秘伝のたれで味付け。新鮮で安全な環境で調理しているからこそ、安心してお召し上がりいただけます。一口食べるたびに贅沢な味わいを感じていただけることでしょう。旨味たっぷりのとりたたきは、お酒やごはんのお供に最適です。贅沢なひとときを演出する一品！！ ご家庭で手軽に楽しんでいただけます。 ※冷凍保存しているため解凍後はお早めにお召し上がりください。

つぶつぶはじける食感のハニーマスタード。 お肉はもちろんのこと、ホットドッグや餃子におでん等和洋中問わずに合う調味料。 お好きなドレッシングに混ぜて自分流にアレンジしてもgood！！ ★プチプチとはじける食感 ★着色料、保存料、香料不使用 ★一つ一つ手づくりのおいしさ ★辛くなく子どもにも大人気 保存方法：直射日光を避け冷暗所 ※冷凍商品と同時購入の場合は、別便発送になります。開封後要冷蔵。 原材料名○マスタード（カナダ）、米酢、蜂蜜 栄養成分表（１００ｇ当たり） エネルギー　　　　２１１ｋｃａｌ たんぱく質　　　　　１２．４ｇ 脂質　　　　　　　　　５．４ｇ 炭水化物　　　　　　２８．２ｇ 食塩相当量　　　　　０．０５ｇ